※ 문의 : 충청북도농업기술원 원예연구과
채소팀 043-220-5622

단맛, 매운맛, 쓴맛 등 3가지 맛이 나는 삼채는 뿌리부추라고 불리며 최근 소비자들의 관심이 늘어나고 있는 작물입니다. 각종 성인병에 효과가 있고, 영양소가 풍부하다는 이유로 주목받고 있는 상황인데요. 이러한 시장 분위기에 따라 충북에서도 삼채를 재배하는 농가가 꾸준히 증가하고 있습니다. 하지만 삼채는 아열대작물이기 때문에 재배 시 더욱 주의가 필요한데요. 농가 소득을 올려줄 효자 작목인 삼채의 올바른 재배 기술에 대해 알아봅니다.